西點精英培訓

西點精英班

WEST POINT ELITE CLASS

學期：6-8個月【打造全能西點人才】

亮點：免費試聽課程   |  報名送服裝一套   |  畢業帶薪實戰

課程詳情 Course Details

 一、 課程學習內容

面包、歐式面包、網紅蛋糕、甜品、韓式藝術裱花、翻糖藝術裱花、慕斯蛋糕、提拉米蘇、餅干、酥點、泡芙、果凍杯、披薩、蛋撻、雪媚娘等300百多個品種學習?？焖倬蜆I，學完可以在連鎖蛋糕店直接上班，也可直接開店，學校全程扶持。

1、慕斯制作（原味慕斯、酸奶慕斯、櫻桃慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯、巧克力慕斯、綠茶慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等）

2、提拉米蘇的特點：它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽把糕點演繹成ZIN的時髦甜點

3、德式黑森林制作

4、鮮奶小西點制作（櫻桃甜心、藍莓切塊、抹茶卷、可可切塊、可可卷等）

5、巧克力插件制作（扇形巧克力插件、煙卷巧克力插件、彈簧巧克力插件、圓片巧克力插件等）

6、水果派，果凍：核桃派、蘋果派、櫻桃派、黃桃派、香橙果凍、紅酒果凍、雙色果凍、水果果凍等

7、西式點心：維也納餅干、酸奶餅干、乳酪小西餅、少酥餅、雜糧餅干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥餅、手指餅、皮蛋酥

8、月 餅：奶酥月餅、冰皮月餅、巧克力月餅、臺式月餅、雪媚娘的制作

9、各式多層蛋糕制作制作港臺流行蛋糕造型及制作技巧。歐式蛋糕抹坯技巧、方法；各種水果的搭配及切法；巧克力裝飾件的制作；歐式蛋糕的創意

10、開店指導設備采購材料采購渠道與成本控制

二、優勢

開店指導：調查選址，裝修設計，員工培訓，巡查機制，營銷創意，廣告策劃。

經營管理：開業準備，促銷計劃，客戶關系，防損管理。

原料設備：蛋糕原料，烘焙原料，蛋糕設備用品，烘焙設備用品，蛋糕機器，烘焙機器。

制作技術：蛋糕技術，烘焙技術，國際流行蛋糕技術，經典風格烘焙技術。

就業單位：華生園，元祖，好利來，巴黎榖倉，卡頓爾、貝爾麥莎、莎蓮娜

三、聯系方式

學校地址：重慶市九龍坡區石橋鋪陳家坪金冠大廈(汽車站旁)

聯系人：馬老師、謝老師、朱老師、蔡老師

電話:023-68609930，023-68692390，023-68065558，15023761250

咨詢QQ：4008645558

網址:www.bayu.cn   www.bayu.cc

微信咨詢：15023761250（蔡老師）