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重慶巴渝廚師培訓學校手把手教你做木須肉

2022-03-15

黑木耳的功效:1。黑木耳含鐵是很豐富,常吃黑木耳可補血,使皮膚紅潤有光澤,預防缺鐵性貧血;2.黑木耳含有維生素K,能減少血栓,防止血栓形成,預防動脈粥樣硬化和冠心??;3.黑木耳中的膠質能吸收和濃縮殘留在人體消化系統中的灰塵和雜質并排出體外,從而起到清胃清腸的作用;4.對化解膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著作用。5.還有幫助消化纖維狀物質,溶解、融化頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等不易消化的異物的作用。是采礦、化工、紡織工人不可缺少的健康食品;6.黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強人體免疫力。經常食用可以防癌抗癌。

1.將2個雞蛋放入碗中,加入一滴料酒和少許鹽,打散蛋液。

2.里脊肉洗凈少許,切片,用少許蛋清、淀粉、醬油、花椒粉抓勻,腌制5分鐘,入味。

3.青椒一個,麻椒一個,洗凈去籽,切成小塊。

4.木耳提前泡好,用淀粉水洗干凈,用手撕成小塊。

5.少許蔥花和姜末6.鍋中倒入足夠的油,燒熱,倒入蛋液,攤勻,盛出待用。

7.鍋中留少許底油,稍熱,放入蔥花和姜末,聞一聞。

8.放入肉片,切開變色。

9.加入木耳、青椒和少許醬油翻炒。

10.放入攤好的雞蛋,倒入少許水淀粉,再加入少許鹽調味。

1.翻炒均勻后出鍋。

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